Postre blanco

Ingredientes:

- 200 gr. de nata líquida (vale la de cocinar) se pueden utilizar 4 yogures en su lugar.
- 200 gr. de queso de untar natural
- 200 gr. de leche.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 sobre de cuajada Royal.

NOTA: Se pueden doblar las cantidades si se desea.

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes juntos y se mezclan con una batidora muy bien. Se ponen al fuego en una cacerola a fuego lento revolviendo continuamente hasta que rompa a hervir. En ese momento se retira del fuego y se vuelca en un molde cerrado; puede prepararse antes con caramelo líquido y ponerle por encima unos sobaos cortados transversalmente, dejarlo enfriar antes de pasarlo a la nevera. Servir muy frío.

NOTA: Personalmente yo no le pongo el caramelo, le doy la vuelta y lo dejo blanco o lo cubro con un glaseado de mermelada a gusto.

GLASEADO: 100 gr. de mermelada + 1 cucharilla zumo de limón + 2 cucharillas gelatina sin sabor + 30 gr. de agua.

Se pone a cocer todo junto en un cazo, revolviendo continuamente a fuego lento durante unos 5 minutos. Volcar encima de la tarta fría y volver a introducir en el frigorífico.