Merluza en salsa verde

Ingredientes:

- 400 gr. de filetes de merluza o rodajas
- perejil
- 1 "vaso de agua" de guisantes
- sal
- harina
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- pastilla de caldo de pescado

Elaboración:

Lavamos los filetes, los salamos y los pasamos por harina.
En una cazuela amplia y llana preparamos un sofrito de cebolla y ajo con bastante aceite y antes de que se empiece a dorar ponemos la merluza y la rebozamos en el sofrito por ambos lados, que queden bien extendidas.
Se le añade agua hasta cubrir, la pastilla de caldo en polvo, el perejil bien picadito (al final) y los guisantes.
Se mantiene a fuego alto hasta que hierva y se baja a fuego medio-bajo hasta que estén blanditos los guisantes, moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue el pescado.